Làm pizza bằng nồi chiên không dầu – một trong những công thức chế biến được nhiều bà nội trợ quan tâm. Đặc biệt, pizza là một món luôn được nhiều trẻ nhỏ yêu thích, là sự lựa chọn của nhiều gia đình cho bữa chiều cuối tuần.
Nếu các bạn chưa biết cách thực hiện pizza với nồi chiên không dầu thì hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Khánh Vy Home nhé!
Mục lục
Cách làm pizza xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu
Với chiếc nồi chiên không dầu, chúng ta có thể làm rất nhiều loại bánh pizza khác nhau như pizza chay, hải sản, bò, gà… nhưng hôm nay Khánh Vy Home muốn giới thiệu đến các mẹ món pizza mà các bé đặc biệt yêu thích là pizza xúc xích phô mai.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
– Chuẩn bị cho phần vỏ bánh pizza:
- 250 gram bột mì đa dụng
- 3 gram men nở
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 180 ml sữa tươi không đường
- 1 thìa dầu oliu
– Những nguyên liệu cho phần nhân bánh:
- 1 trái bắp ngọt
- ½ quả dứa
- ½ củ hành tây
- 2 cây xúc xích
- Phomai kéo sợi
- Lá oregano
Lưu ý: Nguyên liệu có thể cắt nhỏ theo tùy ý (nên cắt nhỏ cho nhanh chín).
Hướng dẫn làm pizza xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu
Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu không quá khó, chỉ cần bạn thực hiện đúng quy trình các bước hướng dẫn dưới đây.
Bước 1
Cho bột, sữa không đường và men nở đã chuẩn bị vào cái âu. Dùng thìa gỗ khuấy đều đến khi hỗn hợp đó hòa quyện thành 1 khối. Sau đó để bột nghỉ khoảng 20 phút – giúp tăng hương vị cho pizza và nhồi bột dễ dàng hơn.
Bước 2
Sau khi để bột nghỉ 20 phút, các bạn cho tất cả số liệu còn lại như: dầu oliu, muối, đường vào chung với bột, dùng thìa trộn đều. Sau đó để bột nghỉ tiếp 10-15 phút nữa.
Bước 3
Đổ bột ra mặt bàn (đã phủ lớp bột áo mỏng) sau đó nhồi bột khoảng 15-20 phút cho đến khi bột mịn dẻo, có độ đàn hồi đạt tiêu chuẩn – khi ấn thử ngón tay vào thì khối bột sẽ xuất hiện vết lõm nhưng sẽ từ từ phồng lên lại, khi chạm sẽ có cảm giác dính những khi nhấc tay lên sẽ không dính vào tay.
Bước 4
Dùng dầu oliu xoa đề lên bột sau đó cho bột vào tô, đậy khăn ẩm lên. Các bạn ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi, thời gian ủ có thể dao động khoảng 45-90 phut tùy vào nhiệt độ – nhiệt độ càng cao bột sẽ nở càng nhanh, nhưng bột nở chậm bánh sẽ ngon hơn.
Bước 5
Thử bột – ấn 1 hoặc 2 ngón tay vào khối bột, sâu khoảng 1-2 cm, vết lõm còn giữ nguyên tức là bột ủ đã đủ.
Bước 6
Sau khi ủ bột, bạn dùng tay ép nhẹ cho khối bột xẹp. Chia khối bột thành 3 phần, mỗi phần khoảng 125gr – 130gr (đủ để làm 1 đế bánh)
Bước 7
Bạn nên dùng tay để dàn bột thành hình tròn, vì nếu dùng cán sẽ bị dính hoặc sẽ bị khô nếu dùng quá nhiều bột để áo. Dùng tay để dàn bột sẽ giúp bột có nhiều bọt khi không đều nhau và khi nướng đế sẽ nhanh giòn và giữ được độ ẩm.
Bước 8
Sau khi đã dàn bột mỏng, để nghỉ bột thêm khoảng 15 – 20 phút.
Bước 9
Sau khi đã hoàn thành xong phần đế bánh, các bạn quét một chút dầu ăn vào nồi chiên rồi đặt đế bánh vào, chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
Vậy là phần đế bánh pizza đã xong. Tiếp đến làm nhân bánh và hoàn thiện bánh.
Bước 10
Phết tương cà lên đế bánh pizza, rải 1 lớp phomai rồi đến hỗn hợp dứa + hành tây + bắp ngọt, và sau đó rải những miếng xúc xích thái lát lên và phủ thêm 1 lớp phomai, rắc thêm 1 ít lá oregano. Cuối cùng bật nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong vòng 8 phút.
Như vậy đến đây các bạn đã hoàn thành chiếc pizza xúc xích phô mai rồi nhé!
Lý do nên lựa chọn làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
- An toàn và tiện lợi: Nồi chiên không dầu không chỉ có thể làm pizza mà còn giúp người sử dụng chế biến rất nhiều món ăn khác nhau.
- An toàn sức khỏe
- Nồi chiên không dầu với thiết kế nhỏ gọn nên việc vệ sinh sau khi sử dụng sẽ dễ dàng hơn.
- Tiết kiệm điện
- Giúp bánh pizza ngon hơn so với phương pháp áp chảo
Khánh Vy Home đã chia sẻ bí quyết cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu ở trên, chúng tôi chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng bên gia đình. Cám ơn các bạn đã theo dõi!